酒を口に含んだ瞬間、 「あッ、生老（なまひね）香だなァ」と気づくことががしばしば。 （もちろん、その場合適切な温度管理が成されていない酒を 飲んでいるのだから当たり前と言えば当たり前） ※生老香（なまひねか）とは 火入れ（加熱処理）をしていない…